غذاهای خشک شده به روش انجمادی معمولاً با غذاهای خشک دهیدراته (کاهش رطوبت یا دهیدراسیون) اشتباه گرفته میشوند، اما فرآیند تهیه غذاهای خشک شده به روش انجمادی کاملاً متفاوت است.
در آمادهسازی غذاهای دهیدراته با گردش جریان هوای گرم و خشک، مواد غذایی بخش زیادی ار آب خود را از دست میدهند.
این در حالیست که برای خشک کردن غذاها به روش انجمادی، مواد غذایی به سرعت منجمد شده و در خلاء بسیار قدرتمندی قرار میگیرد. با تصعید آب در مواد غذایی و تبدیل یخ به بخار، مادهی غذایی با حفظ قابلیت بازیابی دوباره آب، به شکل موثری خشک میشود.
روش آماده سازی:
پاکت را باز کنید، جاذب اکسیژن را از آن خارج نمایید و حدود 2 تا 4 لیوان آب جوش به میزانی که محتویات بسته در آب شناور شوند، اضافه کنید (آب جوش اضافه شده در این مرحله باید کافی باشد تا نیازی به اضافه کردن آب در مراحل بعدی نباشد). محتویات بسته را هم بزنید، درِ بسته را ببندید و 15 تا 20 دقیقه صبر نمایید. سپس دوباره مواد را هم بزنید و حالا غذای شما بدون نیاز به پخت و پز آماده مصرف است.
نکات کاربردی:
مقدار آبی که به غذا افزوده میشود به دمای محیط و ارتفاع از سطح دریا بستگی دارد. با افزایش ارتفاع، نقطه جوش آب پایین میآید. بدین معنی که آب در دمایی پایینتر از 100 درجه میجوشد. به همین دلیل پیشنهاد میگردد به ازای هر 1000 متر افزایش ارتفاع، آب بیشتر به محصول افزوده گردد. همچنین به دلیل در دسترس نبودن ابزار دقیق اندازه گیری میزان آب، پیشنهاد میگردد میزان تقریبی آب به حدی باشد که محتویات بسته در آب شناور گردد.
برنج و سبزیجات دو نفره (غذای خشک انجمادی) – آف کوک
324,300 تومان قیمت اصلی 324,300 تومان بود.285,000 تومانقیمت فعلی 285,000 تومان است.
برند | |
---|---|
مواد تشکیل دهنده |
رنج، سیب زمینی، فلفل دلمه، پیازچه، سیر، کدو، بروکلی، هویج، قارچ، سس، ادویه مخصوص |
وزن |
150 گرم (مناسب برای دو وعده) |
تاریخ انقضاء |
باتوجه به تکنولوژی و نوع بسته بندی، محصول دارای بالاترین کیفیت تا 30 سال میباشد ولی باتوجه به استانداردهای ملی هر کشوری محدودیت برای تاریخ انقضا وجود دارد و حداکثر تاریخ انقضا طبق قوانین ایران 2 سال میباشد. |
ویژگیها |
– خشک شده به روش انجمادی |
روش آمادهسازی |
دو لیوان آب جوش را داخل بستهی غذا بریزید، غذا را خوب مخلوط کنید سپس هوای داخل بسته را خارج کنید و زیپ کیپِ بسته را ببندید، 5 دقیقه زمان بدهید، دوباره بسته را باز کنید مخلوط کنید و 10 دقیقهی دیگر زمان بدید در پایان غذای شما حاضر است. |
مبدا برند و تولید شده در |
ایران |
5 عدد در انبار
.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.
محصولات مرتبط
موجود
موجود
نقد و بررسیها
Clear filtersهنوز بررسیای ثبت نشده است.